コリアングルメ

サラン

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韓国の焼肉屋さんでは、甘辛のたれで炒めて食べる韓国風チャーハンの”ポックンパ”が定番!簡単に作れて美味しい、韓国の味をご紹介します♡

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ピリ辛な味付けが最高な「豚バラ肉で作るポックンパのレシピ」☆

韓国で焼き肉の〆といったら鉄板で作るポックンパ(チャーハン)♡


今回は、〆の一品に欠かせない一度食べたらハマってしまう韓国の焼肉屋さんの”豚バラ肉で作るポックンパ”の簡単レシピをご紹介します♡


甘辛のたれで作ったポックンパは、お腹いっぱいでも食べられちゃう美味しさです!

材料

薄切り豚肉、長ネギ、サンチュ、コチュジャン、唐辛子の粉、水あめ、砂糖、ゴマ油、ご飯


ゴマや海苔はお好みで追加してもOKです♡

STEP1

まず韓国式チャーハンに欠かせない”ヤンニョムたれ”を作ります!


コチュジャン2/3大スプーン、唐辛子の粉1/2大スプーン、水あめと砂糖 少々、ごま油 1/2大スプーン、水を少々入れてしっかり混ぜ合わせてください♡

STEP2

本格的にポックンパを作っていきます!


油を引いたフライパンに切った長ネギを入れて炒めたら、ネギの香りが上がってきたところで薄切りの豚肉を入れて炒めます♡

STEP3

お肉がきつね色になったらご飯1杯と、準備しておいたヤンニョムを入れてしっかり混ぜ合わせながら炒めます♡

STEP4

最後にサンチュを切って、上に乗せたら完成♡


韓国では器に移さずフライパンのまま食べるのが韓国風ですよ!

まとめ♡

調味料さえあればとっても簡単に作れる薄切り豚肉で作るポックンバのレシピのご紹介でした!


韓国の焼肉屋さんのあの味をお家で再現したい人はぜひ作ってみてください!(^^)!

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