コリアングルメ

momokis(모모)

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韓国のお餅料理は様々な食べ方があり、日本にはないようなお餅料理やお菓子があるんです!そこでトッポギ以外にも知って欲しい韓国の”お餅製品”を特集します!☆

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トッポギ以外の韓国のお餅製品をいくつ知ってる?♡

お餅というと日本ではお正月に食べたり、みたらし団子など和菓子がパッと思いつきますよね☆


またそんな食べる機会ない!という方もいるのではないでしょうか?


ですが!韓国ではトッポギのように普段からお餅料理やお菓子を食べる方が多いようです♡


そこで今回はトッポギだけではない韓国の美味しい”お餅商品”をご紹介します!


※トッポギは韓国の発音では”トッポッキ”

①떡국(トック)

떡국(トック)は韓国の旧正月(ソルラル)で食べることの多い韓国版お雑煮のようなもの!


スープは鶏肉や牛肉のダシを使っているのであっさりしています!

また、떡국(トックク)に入っているトック(お餅)を韓国ではこのように贈答用として渡すことも!

トックで作ったトッポッキも美味しそうですね♡

さらに、この平たいお餅はわかめスープなどあっさりめなスープに入れると美味しいですが、韓国ではこのトックでトッポッキを作ることもあるそうなんです♡


日本にもこの平たいトックはスーパーなどでトッポッキの横などに売っていますよね!


ぜひ、みなさんもお家でトックを使った料理に挑戦してみて下さい☆

場所によってはお餅の形も違う!

日本でも東京と大阪でお雑煮の中に入っているお餅の形って丸と四角で定番の形が違いますよね!


韓国でも雪だるま型のお餅を使ったトックがあるんです!


そんな繭(まゆ)型、ひょうたん型のお餅は韓国で「조랭이떡(チョレンイトック)」と言われているみたいです!


元々は北朝鮮の開城(ケソン)地方の料理でしたが、ソウルなどでも食べることができる料理です!

②호떡(ホットク)

これもお餅料理の一つなの!?と思う人もいるのではないでしょうか?


ホットクをハングルで書くと「호떡」となり、「떡(トッ)」の部分がお餅という意味なのでこれもちゃんとしたお餅料理なんですよ!


食べるとモチっとして美味しくて、現地の人はおやつとして食べる人が多いです♡

ホットクは日本でも簡単に作れちゃう♡

大型スーパーや輸入食品販売店で売られている事も!

momokis(모모)

안녕!!
はじめましてmomokisこと모모です!
今回初めてのキュレーターなので学びながらの記事になってしまいますが、皆様が興味のでるような記事を書いて行きたいと思うのでよろしくお願いします!
コスメやグルメ、韓国でのショッピングなどを発信していけたらいいなと思っております!
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Instagram→@nee_akom

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