韓国旅行・留学

chii

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韓国料理で食べて頂きたいおすすめメニュー”カンジャンケジャン”をご紹介します♡韓国料理が食べたいけど辛いものが苦手という方にも食べて頂けるメニューですよ♪

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【韓国】おすすめグルメ”カンジャンケジャン”♡

韓国旅行中に食べてほしいおすすめの韓国料理”カンジャンケジャン”を今回はご紹介していきます!!!


カンジャンケジャンは本場の韓国で味わうのが一番です(^_-)-☆

韓国料理”カンジャンケジャン”とは!?

「カンジャンケジャン」とは、「カンジャン」は醤油、「ケジャン」はワタリガニを醤油やコチュジャン(唐辛子味噌)のタレに漬けたもの(^^)/


韓国西海岸の瑞山(ソサン)近海がワタリガニの産地で、甲羅の中に詰まっているオレンジ色の卵が大きくなる春(3月から4月)に捕れたものが一年で最も美味しいと言われてるんです!!!

辛いものが苦手な方にでも食べて頂けるメニューなんですよ♬


生臭さは一切なく、ワタリガニの身の甘み、とろけるような柔らかさが生姜、ニンニクと一緒に漬けた醤油ダレと絶妙なバランス!!!


韓国に行ったら必ず食べたい一品で、一度食べたら思わずファンになってしまう・・・という、日本人リピーターも続出の大人気料理なんです♡

カンジャンケジャンの食べ方って?

カニの足の部分の身を吸い付くように食べます><


カニの上に乗っている唐辛子は辛いので、辛いのが苦手な人は避けて食べるようにしましょう♪


難しそうに見えて意外に簡単に食べれちゃうのでリピーターが多いのかも!!!

「草原の家(旧 明洞ヘムルタン&カンジャンケジャン)」

海鮮鍋やワタリガニの醤油漬け(カンジャンケジャン)など、多彩なメニューが揃う「草原の家(旧 明洞ヘムルタン&カンジャンケジャン)」!!


2012年12月に開業したこちらのお店は、「韓国調理名人」の資格を持つオーナーが経営しており、化学調味料などを一切使わず、素材の味を堪能できる料理が評判なんですよ(*´з`)♪

また、カンジャンケジャン以外にも韓国料理のカルビスープなどに使用するお肉はすべて韓国産のもの!


そして、こちらで提供されえる料理は、40年以上の料理経験と30名以上の推薦者が必要な韓国文化体育観光部傘下の韓国料理観光協会が認証する「韓国調理名人」のオーナーが監修しているんです☆


さらに!オーナーが直接厨房に立ち料理をすることもあるので、味には保証ありですよ( *´艸`)ㅎㅎ

chii

韓国在住モウダスタッフ♪

弘益大学語学堂2017.09〜2018.02
ソガン大学語学堂2018.03〜

インスタグラム@96l.ch

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