韓国料理・カフェ

へヨン♡

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これを混ぜれば簡単に作れちゃう!韓国料理「チゲの調味料ベース」の作り方をまとめてみました(*^_^*)♡ぜひ、参考にしてみて下さい♪

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チゲの調味料ベースまとめ♡

これから寒くなる時期にもっと食べたくなる韓国の”チゲ”料理♡


辛くて身体も温まりますよね!!


そこで今回は、混ぜれば簡単に作れちゃう「チゲの調味料ベース」の作り方をまとめてみました(*^_^*)♡


お好きな材料をプラスして本格的な韓国料理をお家で作ってみて下さい♪

①基本テンジャンチゲ♡

【基本テンジャンチゲ】


・テンジャン(韓国味噌):3スプーン

・赤唐辛子粉:1スプーン

・水:コップ3杯

・醤油:少々

②韓国の焼肉屋さんのテンジャンチゲ♡

【韓国の焼肉屋さんのテンジャンチゲ】


・テンジャン(韓国味噌):3スプーン

・サムジャン(韓国味噌):3スプーン

・赤唐辛子粉:2スプーン

③豆腐チゲ♡

【豆腐チゲ】


・コチュジャン:2分の1スプーン

・赤唐辛子粉:3スプーン

・おろしニンニク:大さじ1

・醤油:大さじ3

・水あめ:大さじ1

・アンチョビソース:大さじ1

④ツナチゲ♡

【ツナチゲ】


・アンチョビだし汁:2.5カップ

・料理酒or焼酎:1スプーン

・醤油:大さじ2

・コチュジャン:1スプーン

・赤唐辛子粉:2スプーン

・おろしニンニク:大さじ1

⑤キムチチゲ♡

【キムチチゲ】


・赤唐辛子粉:1.5スプーン

・テンジャン(韓国味噌):2分の1スプーン

・醤油:1スプーン

・おろしニンニク:2分の1スプーン

⑥プデチゲ♡

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