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【韓国料理レシピ】日本風屋台居酒屋「코다차야 (KODACHAYA) 」の”고다차야 치즈김볶밥(コダチャヤ チーズキムチチャーハン)”のレシピをご紹介します!

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韓国・ソウルにある居酒屋で話題の…チーズキムチチャーハンを作ろう!

「코다차야(KODACHAYA)」は、日本風の屋台で注文するような内観のお店で、お酒もたくさん♪


食事もちゃんぽんやおでんといった日本食が韓国風に作られています!

お店の内観は画像のような感じで…店内に屋台があるそうです☆


韓国留学中の方や旅行に行かれた方で日本食が恋しくなった方はぜひ行ってみてください!

そして、今回は「코다차야 (KODACHAYA) 」の”고다차야 치즈김볶밥(コダチャヤ チーズキムチチャーハン)”の作り方をご紹介します!

①材料を準備

材料

キムチ:4~5葉
冷たいご飯:一人前
スパム:1/2
ねぎ:1本
コチュジャン:少し
目玉焼き:1個
エゴマ油
モッツァレラチーズ

②油で炒める

エゴマ油をフライパンに入れて、ネギを炒めます!


こうすることで”파기름(パキルム)”というネギの油を作ります☆

③炒める!

ネギの香りがしてきたら、切っておいたキムチ・ハム・コチュジャンを少し入れて炒めます!

④ご飯を入れて炒める!

③までのように炒めたらご飯を入れます!


ここでのポイントはご飯が冷たいことだそうです!


冷たい方がもっと美味しくなるんだとか…♡

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