出典:
WINNERのソン・ミノ、SUPER JUNIORのキュヒョンBlock Bのピオ、SECHSKIESのウン・ジウォンなどのアイドルから、アン・ジェヒョンなどの俳優までが出演した「カン食堂」!!カン・ホドンが料理長となり、人気バラエティー「新西遊記」のメンバーで食堂をオープンしました!今回は「カン食堂」の中で提供されたメニューのレシピを紹介します!!
18438view
お気に入りに追加【作り方】
➀玉ねぎをみじん切り、長ネギを斜め切りにします。
②➀と豚ひき肉、水、料理酒、砂糖、水飴、醤油を入れて、炒めます!
(料理酒は無ければ入れなくても大丈夫です。)
③水を1カップ程度入れます(その時の水分によって調節してください)
④沸騰させて、煮詰めます。
⑤煮詰まったら火から下ろし、冷まします。
⑥冷ましたヤンニョム(調味料)に唐辛子粉、ニンニク、ショウガを加えます。
(ショウガは無ければ入れなくても大丈夫です)
⑦麺を茹で、冷水で冷まします。
⑧水気を切った麺に⑥のヤンニョム2~3杯とごま油、万能ねぎを乗せれば完成です。
(たまごやのり、いりごまなどを乗せても美味しいです。)
カン食堂2 김치밥이 피오씁니다
ペク・ジョンウォン先生考案!キムチチャーハン♡
料理名は韓国版「だるまさんがころんだ」を意味する「무궁화 꽃이 피었습니다(ムグンファ コッチ ピオスッムニダ)」と、キムチチャーハン作りを担当した피오(ピオ)の名前を掛けて命名されました!
注文が入った際には、ホール担当のメンバーが「김치밥이 피오씁니다(キムチパビ ピオスッムニダ)♪」と歌いながら料理が提供されました!
【材料】
ご飯 200g
刻み海苔
(ごま)
濃口醬油 大さじ1
キムチ 80g
砂糖(ブラウンシュガー) 小さじ1
(コーン 30g)
モッツァレラチーズ 50g
唐辛子粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
長ネギ 15g
【作り方】
➀フライパンにサラダ油大さじ1を入れます。
②その中へ小口切りに切った長ネギ、次にキムチをを入れよく炒めます。
③濃口醬油大さじ1を入れ、少し焦がします。
④次に砂糖(ブラウンシュガー)、唐辛子粉を入れ、よく炒めます。
(唐辛子粉が焦げないように注意してください)
⑤炒めたら、ボウルへ移し、ご飯を入れよく混ぜます。
⑥混ぜたご飯をフライパンへしゃもじを使って広げて、火を付けます。
⑦広げたご飯の上にコーン、モッツァレラチーズ乗せ、蓋をして約3分間火にかけます。
⑧キムチチャーハンを半分に畳み、お皿に盛りつけます。
⑨飾りとしてコーンや刻み海苔、ごまをかけたら完成です。
カン食堂2 누룽지 팥빙수
「カン食堂2」のデザート、ヌルンジピンス♡
ヌルンジピンスはWINNERのミノ、SECHSKIESのウン・ジウォンが担当し、トッピングから手作りしました!
トッピングのあんこは6時間も煮詰めて作りました!
튀일(ティイル)と言われるひまわりの種や、かぼちゃの種で作ったトッピングやカラメルソースも開発しました!
【材料】
ミルク氷
あんこ 2杯
きな粉餅
きな粉
栗の甘露煮
튀일(ティイル)
クッキー
【作り方】
➀ミルク氷で作ったかき氷の上に、あんこを2杯ときな粉餅を乗せ、きな粉をふりかけます。
②その上に栗の甘露煮を乗せ、튀일と手作りクッキーを飾り付けて完成です。
カン食堂3 강불파
カンホドンのプルコギパスタ、略して강불파(カンプルパ)!
【材料 1人分】
オリーブオイル 大さじ5
ニンニク 大さじ2
長ネギ 20g
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
(老豆油=中国式醤油)
ペペロンチーノ
パルメザンチーズ
パセリ
プルコギ用牛肉 80g
【作り方】
➀ニンニクをつぶし、みじん切りにします。
②長ネギもみじん切りにします。
③沸騰したお湯で麺を茹でます。
④ボウルに醤油と砂糖、老豆油、コショウを混ぜます。
⑤フライパンへオリーブオイル、ネギとニンニクを入れ、火を付けます。
⑥炒めたら、ペペロンチーノ、牛肉を入れます。
⑦牛肉が8割程度火が通ったら、④のソースを大さじ3と1/2入れます。
⑧火を弱めて、麺と茹で汁90g程度を入れ、炒めます。
⑨お皿へ⑧を移し、パルメザンチーズとパセリをかけて完成です。
まとめ
大人気バラエティー番組「新西遊記」の派生プログラムとして始まった「カン食堂」!!
今回はその中で提供された料理のレシピを紹介してみました!
いかがだったでしょうか?
番組内ではたくさんのメニューが開発され、メンバーが直接提供していました!
ぜひ、チェックしてみてください!!
最後までお読みいただきありがとうございました!
オススメの関連記事はこちら
関連するまとめ
オープン間もない今がチャンス!韓国式イイダコ専門店”ホンスチュクミ”が日本初上陸!
韓国人に大人気の韓国料理”チュクミ”♡韓国に本店があるチュクミ専門店なのですが、今年の3月に日本のコリアンタ…
p / 20875 view
今の時期の最強スイーツ!!韓国人から学ぶサツマイモアレンジレシピ⑦選♡
韓国ではサツマイモデザートが人気でお家で手軽に作れるレシピが沢山あるんだとか!!そこで今回は韓国人から教わっ…
9977uri / 1057 view
冬にも夏にも最適♡東大門タッカンマリ通りからオススメ店を厳選!
マイナス気温も当たり前の今の韓国、3月くらいまでは厳しい寒さが続きます!寒いと食べたくなるのは温かいお料理♡…
리요 / 803 view
3年連続ミシュラン獲得!韓国・明洞で美味しいビビンバランチ♡
ミシュラン獲得というとお高いお店を想像しがち...ですがリーズナブルに楽しめるミシュラン獲得店がなんと明洞に…
리요 / 1750 view
【韓国料理レシピ】お客様へのおもてなしに欠かせない韓国料理「チャプチェ」の作り方♡
お客様へのおもてなし料理としても韓国では定番の「チャプチェ」の作り方をご紹介します☆ぜひ、韓国料理をお家でも…
은화♡ / 16526 view
簡単!映え!美味しい!ダイエットにもおすすめのさつまいもアレンジレシピ特集♡
ダイエット中もカロリーの心配なしに食べられる健康的で美味しい「さつまいもアレンジレシピ」が韓国で話題♡料理上…
p / 20594 view
韓国の代表おかず!スパムを使った超簡単絶品レシピ⑧品♡
韓国人が大好きなおかずで有名なのがスパムです☆焼くだけで立派なご飯のおかずになることから朝から晩まで食べられ…
hangurumi / 2923 view
韓国でご飯に迷ったらハナムテジチプへ!ドラマにも出たコスパ最高の絶品サムギョプサル店…
韓国といえばサムギョプサル!でもお店がありすぎてどこに行ったらいいか分からない・・・店舗の少ない人気店は待ち…
리요 / 3751 view