韓国料理・カフェ

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温かくて美味しい本格的な韓国料理が、おうちで食べれたら嬉しいですよね♪そこで今回は、韓国人の間でも話題になっている“心まで温まる”韓国料理の簡単レシピをご紹介します♡

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“心まで暖まる”韓国料理の簡単レシピ③選♡

本格的に寒くなり、温かい料理が恋しくなってきましたね!

本場韓国人も寒い日必ず食べたくなるスープ料理があるんだそうですよ♡

そんな温かくて美味しい本格的な韓国料理が、おうちで食べれたら嬉しいですよね♪

そこで今回は、韓国人の間でも話題になっている“心まで温まる”韓国料理の簡単レシピをご紹介します♡

韓国のあの伝統的な料理も手軽に作れちゃうので、ぜひ挑戦してみてくださいね♡

①プデチゲ

“プデチゲ”とは戦時中に若い兵士を中心に広まったと言われている伝統的な鍋料理♡

辛いもの好きにはたまらない♪

みんなで鍋を囲んでワイワイ食べれば美味しさ倍増です♡

〇材料〇

白菜キムチ、ソーセージ、スパム、インスタントラーメン、長ネギ、えのき、玉ねぎ、木綿豆腐、とろけるチーズ、ごま油

鍋に入れる野菜や、具材はお好みのものでOK☆

〇スープ〇

コチュジャン、味噌、料理酒、すりニンニク、すりショウガ

〇レシピ〇

①野菜や具材を食べやすい大きさに切ります。

②スープの材料を全て混ぜ合わせます。

③大き目の鍋にごま油を熱し、キムチを炒めます。(辛いのがお好みの方は粉唐辛子or青唐辛子を入れてもOK)

④混ぜておいたスープを鍋に入れ、水を加えます。

⑤スープが煮立ったら、野菜や具材を並べ、真ん中にインスタントラーメンを割り入れます。

⑥ラーメンの上にとろけるチーズをのせ、麺が柔らかくなるまで煮込んだら完成☆

②トック

韓国のお雑煮と言われている“トック”♡

出汁がきいた優しいスープと、歯ごたえのあるトック(韓国餅)がマッチして、身も心も温まるスープ料理です♪

〇材料〇

トック(韓国切り餅)、牛肉、しいたけ、玉ねぎ、溶きたまご

〇スープ〇

醤油、みりん、和風だし、すりニンニク、ごま油

〇レシピ〇

①牛肉、野菜を細切りにします。

②鍋にごま油を入れ中火で熱し、野菜と牛肉を入れ炒めます。

③肉に火が通ったら、水とスープの材料を加え煮込みます。

④10分ほど煮込んだら、トックを入れて、中火のまま3分ほど煮込みます。

⑤トックの芯がなくなったら、溶き卵を入れ沸騰させ、完成☆

③キムチチゲ

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