韓国旅行・留学

タルギ♡

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韓国で食べたい!少し変わった参鶏湯が美味しいお店をご紹介します(^^)/♡是非韓国に行った際は食べに行ってみて下さい♪

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参鶏湯が美味しいお店をご紹介♡

韓国で夏に栄養食として食べる「参鶏湯(サムゲタン)」!

そこで今回は、一般的な参鶏湯ではなく、特別な参鶏湯のおいしいお店をご紹介します(^^)/♡

黒ごま参鶏湯からエゴマ参鶏湯まで!

ユニークなサムゲタン店に注目です♪

①鉢山参鶏湯(발산삼계탕)

「おこげ参鶏湯」で評判の「鉢山参鶏湯(발산삼계탕)」です。

どこにも味わえない香ばしくて淡泊な味で、人々の足が絶えないお店です!

おこげが入った参鶏湯メニューは「山参培養根参鶏湯」です♡

このメニューには、一般の高麗人参よりサポニン含有量が4~5倍多い山参培養根を入れて栄養価を高めているほか、鉢山参鶏湯にコウタケと2種類の雑穀を加えて作った濃厚なスープの味が特徴です!

おこげが同じおこげじゃない!?

おこげも同じおこげじゃない!

鉢山参鶏湯のおこげは、もち米にキビを入れて作るため、硬くなく適度に噛むことができるしこしこさが特徴です。

何よりスープにお焦げが入って香ばしさは2倍!

濃厚ながらも深いスープは食べながらも、しきりに思い浮かぶ中毒性を持っています♡

また、生後40日未満の雄椎でサムゲタンを作り、柔らかくて柔らかい肉質が味わえます!

濃くて香ばしいサムゲタンを味わいたかった方なら「鉢山参鶏湯」がおすすめです(^^)/♡

店舗情報はこちら!

住所:서울특별시 강서구 강서로 344

(ソウル特別市江西区江西路344)

営業時間:毎日11:00 - 21:30

②葡萄園参鶏湯(포도원 삼계탕)

黒ゴマオタクが好みの「黒ゴマサムゲタン」を味わえるお店「葡萄園参鶏湯(포도원 삼계탕)」をご紹介します!

見ただけでも黒ゴマの香ばしさがここまで感じられるようです・・・♡♡

穀物の粉に黒ごまを入れてサムゲタンを作ったと言います!

葡萄園参鶏湯は、ネギの千切りが上に載せて出されるのが特徴ですよ♪

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