激辛フードを食べに韓国料理屋に行かれる方も少なくないはず♡

そんな方におすすめしたいのが、韓国人でも辛いと言っちゃうグルメ”チュクミ”☆

韓国では大人気の料理ですが、日本ではまだまだあまり知られていない韓国料理です( ;∀;)

そんなチュクミが食べられるお店が日本に登場♪

その名も【ホンスチュクミ】！

韓国旅行に行ったことある方なら知っている方もいるのではないでしょうか？

ホンスチュクミは韓国に本店があるチュクミ専門店なのですが、今年の3月に日本のコリアンタウン・新大久保に日本初上陸したんです☆☆

韓国でも大人気のホンスチュクミ日本1号店の雰囲気やお味は一体！？

実際に食べてきたリアル食レポです(^^)/

食テロにご注意ですよ( *´艸｀)ㅎㅎ

(記事の最後の方に7月末までの限定特典があるのでお見逃しなく！！)

ホンスチュクミは、韓国式イイダコ専門料理屋♡

フランチャイズであるホンスチュクミは、韓国ソウルのホンデに本店があります(^^)/

2006年に開業してから韓国で絶大な人気を誇っていて、いつも30分位は並んで待って食べるほどの人気ぶり☆

今では韓国で全店舗18店舗ぐらいある人気のお店となりました♪

そんな人気店が日本のコリアンタウン・新大久保に上陸！！！

韓国の本格的な味が日本で味わえると今大注目のお店なんです(*ﾉωﾉ)

日本では「タコ」とひとくくりにされてしまいますが、韓国ではタコの種類によって明確に名前が分けられています♪

「チュクミ」とは日本語で「イイダコ」！！

韓国や日本などの東アジアの海に生息しているタコの一種で、小さいのが特徴です(*^^*)

このイイダコを唐辛子やコチュジャンなどの辛いスパイス類で炒めた料理が、チュクミといいます☆

イイダコには、たんぱく質やミネラル、そして疲労回復に効果があると言われるタウリンが豊富に含まれていて、何と言ってもプリプリの食感がたまらない韓国料理です♡♡

真っ赤な見た目通り結構辛めの味付けですが、タコのダシや甘みが加わってついついまた食べたくなるような中毒性があります( *´艸｀)

今回頂いたのは、お店の看板メニュー「チュクミ」♡
(メニュー表左上)

注文する際に辛さを【普通・オリジナル・激辛】の中から選ぶことが出来ます！！

ちなみにオリジナルが辛ラーメンくらいだそうです◎

今回は真ん中のオリジナルを注文しました☆

テーブルで調理をしてくれます♪

タレが飛ぶことがあるのでかわいいエプロンをしましょう(^^)/

イイダコ、トック(餅)、ニンニクの芽、たまねぎ、キャベツ、エゴマの葉、もやしをグツグツと炒めます( *´艸｀)

実はこのレシピは、韓国の店舗で修業を積んだスタッフが日本に持ってきたものなので、韓国本場の味にとっても近いんだとか！！

違うのは辛さで、日本の店舗で選べる激辛が韓国でいうオリジナルくらいだそうですㅎㅎ

さすが韓国人ですね( ;∀;)

チュクミが出来上がるのを待つ間にサイドメニューのケランチムを注文♡

韓国式の茶わん蒸しですが、卵のスフレに近いようなフワフワ食感です(*ﾉωﾉ)

ここのケランチムは大きめですが、とっても軽い口当たりなので女性でもペロっと食べれちゃいますよ♡