【おつまみレシピ】メッチュとの相性抜群♡サクサク食感がクセになる「チュクミティギム」の作り方をご紹介します♡お酒好きにはたまらない料理ですよ(#^^#)♡♡
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お酒のおつまみにもぴったりな「チュクミティギム」♡
今回はお酒のおつまみにもぴったりな「イイダコフライ」の作り方をご紹介します♡
柔らかいイイダコにカリッとした衣をつけたイイダコの天ぷらは、その食感にハマること間違いなし♡♡
メッチュ(ビール)との相性も抜群でお酒のお供にも、またおやつにも◎
さっそく、レシピをチェックしてみましょう(^^)/♡♡
(チュクミ=イイダコ、ティギム=天ぷら)
「チュクミティギム」の材料
<材料2人分>
イイダコ400g、食用油500ml
<衣>
天ぷら粉 1カップ、冷水 1/2カップ
<サルサソース>
トマト 1/2 個、
ケチャップ 1小さじ
パセリ 3茎
玉ねぎ 1/4 個
ハラペーニョ 1個(唐辛子で代替可)
レモン または ライム汁 2大さじ(酢で代替可)
タバスコ 1/2 大さじ
塩 1/2 小さじ
砂糖 1/2 小さじ
ステップ①
まずはトマト、タマネギ、ハラペーニョ、パセリは細かく刻んでください！
刻んだ具材とソース具材をすべてボウルに入れて、よく混ぜます！
ステップ②
次に手入れされたイイダコの頭を切って、沸騰したお湯で10秒間茹でてください！
茹で上がったイイダコは、キッチンタオルで水気を取った後、天ぷら粉をまんべんなくつけます♪
ステップ③
ボウルに衣の材料、天ぷら粉1カップと冷水1/2カップを入れて混ぜます！
은화♡
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