韓国料理・カフェ

タルギ♡

韓国にも日本と同じように地域によって食べ方が異なります!そこで今回は、韓国慶尚道の人たちだけが食べる食べ物をご紹介します( *´艸`)♡

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韓国慶尚道の独特な食べ物とは?♡

他の地域の人はよく知らない!?

韓国にも日本と同じように住む地域によって食文化や食べ物が異なります!

今回は、韓国慶尚道(キョンサンどう)の地域に住む人たちだけが食べると言われている郷土料理をご紹介します( *´艸`)☆

とっても美味しそうな料理に注目です♪

경상도(慶尚道)とは?

韓国の南東に位置する、慶尚道の主要都市は釜山、蔚山、大邱の3つがあります!

韓国の全人口の28%を超え、古代の遺跡や古都が多くある点では日本の近畿地方に似ているとも言われているんですよ♪

自然が多く、山や海がとっても綺麗な地域としても有名♡

慶尚道の郷土料理をご紹介♡

①빨간 소고기 뭇국(赤い牛肉のスープ)

慶尚道の人々には、「牛肉スープ」として広く知られているこの料理!!

慶尚道以外の地域では、粉唐辛子を入れない白いスープの牛肉の大根スープを好んで食べますが・・・

他の地域の韓国人が、慶尚道式の牛肉スープを見て”なぜ赤なの?”と驚くそうです!

②삶은 땅콩(ゆでピーナッツ)

慶尚道では、ピーナッツを水で煮て食べることが多いそうです!!

他の地域では主にピーナッツを炒めて食べるそうで、茹でたピーナッツの存在を知らない人たちがとても多いそうです( *´艸`)☆

慶尚道の人からしたら、"こんなおいしい食べ物を知らないなんて損"なんてツッコミも・・・ㅋㅋㅋ

③늙은 호박전(古いかぼちゃチヂミ)

他の地域の人々に、かぼちゃチヂミは「かぼちゃチヂミ」ですが・・・

慶尚道の人々には「老かぼちゃチヂミ」です( *´艸`)☆

特有の甘くてまろやかな味に老若男女を問わずとても人気のある食べ物です(❁´◡`❁)

④순대 막장(スンデ マクチャン)

塩、酢コチュジャン、塩辛···。

地域ごとにスンデのたれが少しずつ違います!

慶尚道では「マクチャン」を食べるそう♪

マクチャンは、サムジャンより薄いヤンニョムにサイダーやニンニク、玉ねぎ、ごま油などを添加して作ったソース☆

そのコクがものすごいそうです!!

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